【杭州下沙】餐厅主管 薪资5k起/月

08-16 15:41发布

管理岗
小墩 原创,如需商业用途或转载请与小墩联系,谢谢配合。

简历投递:xiaodunjianli@163.com


标准:
协助餐厅经理每日的运作,确保客人最大限度的满意并获得餐厅的收益

程序:
● 协调餐厅服务员工作能够有效有序有质地进行
● 了解餐厅的运作
● 确保食物及饮品以高质量,优美的外观提供给客人
● 知晓和监督销售系统的开关程序和要点
● 确保餐台、布菲台、椅子、地板和公众设施设备整洁,设备运作正常进行
● 分派员工岗位并告诉秀关重要宾客和常客的特殊要求
● 关注员工的上菜和倒酒服务
● 掌握布草更换程序并确保检查领取的布草状态良好
● 确保后台仓储的设备和物品整洁和有序摆放
● 根据酒店标准处理客人的投诉和质疑,表示予以理解
● 积极收集客人反馈意见,以寻找方法予以改进从而提高客人的满意度
● 与员工进行服务前的例会,包括:
    1、在店的重要宾客
    2、团队的活动
    3、促销活动
    4、宾客意见反馈
    5、产品知识
● 确保自始至终餐厅内的家具等各项配备以及餐厅的整洁与维护
● 把客人和员工的反馈意见如实反映给餐厅经理
● 确保通过其他部门的所有客人的特殊要求
● 通过建议性的促销促使销售的最大化
● 作个人发展的计划以及以往工作的回顾总结
● 在餐厅经理的认可下,协助对于新员工进行在岗培训,以确保员能掌握必要的工作技巧顺利有效地进行工作
● 参加各项必需会议
● 贯彻执行团队建设的机会
● 确保全员的仪表着装符合要求标准
● 根据业绩预算和行业法规准备工作计划和年假计划
● 协助经理对部门新员工的选择计划
● 确保工作区域符合健康安全法规
● 遵守酒店的标准程序积极改善工作环境,对待客人对待员工同样标准


任职要求

体质要求:身体健康,仪表端庄;

文化程度:高中以上学历

语言能力:具有较好的文字表达能力和沟通能力,掌握基本的英语。

工作经历:有同等规模餐厅、同等职位,工作经验2年以上优先录取

岗位技能:具备很好的组织能力、计划能力和很好的协调能力

其他要求:了解计算机基本操作。


工作地点:杭州下沙中沙时代银座708


公司环境:

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备注:杭州仁凯餐饮管理有限公司/杭州炙热餐饮管理有限公司 属于一起的哦~      




小墩说:

老板是一个酷爱运动的人,帅气又有想法,对员工十分细致和友好。你会喜欢上这样的老板和公司哦~ 

属于创新性餐饮加盟企业,旗下品牌:章吴记、锅影铁锅鱼头、台门里、只做鱼、蜜豆茶饮、天蓬府等

部门划分有:财务部、企划部、市场部、前厅后厨、人事等管理体制


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2)http://www.sohu.com/a/152768232_99915719

3)https://www.ximalaya.com/toutiao/12646231/71525242

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